De l'auteur : Le rédacteur en chef du magazine "P.P" tapait négligemment sur les touches. Lors d'une réunion, deux personnes commencent à cuisiner leur soupe - pour deux. Eh bien, que ce soit du bortsch. Ils décident quoi y mettre, comment le couper, dans quel ordre et pendant combien de temps tout cela sera cuit. Pendant que la soupe se prépare, il y a la Vie. C'est ainsi que naissent de nouvelles relations familiales. Un homme et une femme ressemblent davantage aux deux moitiés d’un même plateau – gauche et droite. Mais maintenant, la soupe est cuite, il faut éteindre le gaz, il y a de moins en moins d'excitation dans la casserole, de mouvements, de mouvements, et petit à petit la soupe se refroidit, les relations se refroidissent, puis s'aigrent. a eu l'idée de cacher la soupe au réfrigérateur afin d'y conserver le même bortsch - des relations, parce qu'elles ont été faites depuis si longtemps, elles ont essayé et travaillé pendant si longtemps, et cela s'est avéré vraiment savoureux, et puis J'aurais tout mangé, mais... Mais soit l'avidité, soit la peur se réveille - et la personne court vers le réfrigérateur et y cache du bortsch récemment cuit. Et ainsi, la relation semble être préservée, il semble qu'il y ait du bortsch dans le. réfrigérateur - que faut-il d'autre ? Périodiquement, les deux cuisiniers vont au réfrigérateur, y regardent, voient s'ils s'y trouvent - des demi-casseroles... Et tout semble être comme avant. Mais il ne faut plus remarquer que la soupe commence à sentir, commence à aigrer, malgré la basse température de ce même réfrigérateur. Le réfrigérateur dans ce cas est un ménage pour le bortsch.. Vous devriez déjà fermer les yeux sur le bortsch pourri. Mais ni le premier ni le deuxième cuisinier ne lèvent la main pour le jeter. Après tout, ce bortsch a été conservé et conservé pendant tant d'années, même quelque part, les enfants sont liés à ce salut. Et le réfrigérateur consommait tellement d'électricité, et tout cela pour le bortsch, qui pourrissait. Quelqu'un parvient à regarder la demi-vérité dans les yeux et commence à travailler ensemble pour éliminer la moisissure du bortsch, y ajouter de l'eau fraîche, et quelqu'un y verse du sel pour qu'il ne se gâte plus... Mais personne ne pense au fait que cette infusion n'est pas comestible ! Personne ne pense que ce breuvage est un pur poison des relations, et il empoisonne non seulement les cuisiniers, mais aussi les nouveaux cuisiniers. Et quelqu'un comprend soudain que quelque chose a irrévocablement changé. Il veut repartir, lui verse une assiette pleine de soupe pour pouvoir plus que s'immerger dans cette relation préservée, mais l'assiette contient déjà soit de la pourriture, soit des asticots... Et puis arrive une crise, la personne veut comprendre comment et pourquoi le bortsch au réfrigérateur s'est gâté ? Qui est à blâmer pour cela ? Et ce n'est que du bortsch, et il n'a pas besoin d'être conservé, il faut le manger tout de suite, pendant qu'il est frais et chaud, en conservant le bortsch au réfrigérateur, 2 cuisiniers restent inactifs - leurs demi-casseroles sont occupées, et ils. n'ont rien à faire, et ils sont cuisiniers, ils ne se sentent heureux que lorsqu'ils cuisinent et préparent quelque chose de savoureux et de frais. Mais pour une raison quelconque, certains chefs veulent préserver leur chef-d'œuvre, leur bortsch, les condamnant ainsi à l'oisiveté, à faire quoi. ne leur est pas inhérent – ​​préserver et préserver. Cela conduit à la dépression, cela conduit à l'ennui, et ce qui est conservé, en règle générale, n'est plus comestible. Les chefs doivent cuisiner, ils doivent grandir en tant que cuisiniers, cuisiner une soupe - le bortsch, la manger, et s'il y en a trop. cela, invitez quelqu'un d'autre quelque part dans votre cercle de chefs. Nourrissez-les et ne vous inquiétez pas de ce qu'ils ont fait. Parce que les vrais professionnels dans leur domaine sauront toujours répéter leur chef-d'œuvre culinaire. Mais il faut grandir, il faut mûrir. Nous avons mangé ces préparations – et c'était merveilleux. Certains finissent par cuisiner n'importe quoi, croyant avoir rempli leur tâche de cuisinier, et à l'avenir ils s'assoient et se rappellent à quel point c'était savoureux. Mais nous devons grandir, nous devons aller de l'avant. Nous avons cuisiné une soupe, commençons à étudier la soupe kharche. Il y a déjà des épices, des grains de poivre et du riz - et tout devrait être normal. Tout doit être en quantité suffisante. Et c'est la Vie - encore une fois, par l'activité, par la conversation, par un accord entre eux, ils rempliront des demi-pots d'eau, d'épices, de riz, de légumes... Il y a beaucoup de soupes, il y a beaucoup de plats, vous pouvez' Ne les changez pas tous dans la vie, ne limitez pas votre talent culinaire à un seul plat. Le seul plat est le bortsch. Les demi-pots n’ont rien à voir là-dedans ! Peut cuisiner!